LIVE INDEX · 40 RECIPES · UPDATED 2026-08-06 ISSUE 02 / TYPESET IN JETBRAINS MONO

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Showing 39 of 39

NO. TITLE CUISINE TIME SRV
001
BBNO.001105M · SRV 1
Pökeln & Einlegen (Salz-% & Zeiten nach Fleisch) International 1h 45m 1
002
PTNO.00215M · SRV 4
Pan con Tomate Spanish 15 min 4
003
RSNO.00355M · SRV 4
Geröstete Tomatensuppe International 55 min 4
004
CHNO.00460M · SRV 3
Chicken Malai Handi Indian 1h 3
005
CXNO.00515M · SRV 1
Chongqing Xiaomian (重庆小面) Chinese 15 min 1
006
Karamellisierter Kaiserschmarrn
Karamellisierter Kaiserschmarrn Austrian 30 min 3
007
Blumenkohlpüree
Blumenkohlpüree French ●● 45 min 5
008
Geschmorte Ochsenschulter mit Rotweinreduktion, Sellerie & Zwiebel
Geschmorte Ochsenschulter mit Rotweinreduktion, Sellerie & Zwiebel French 10h 8
009
Dan Dan Nudeln
Dan Dan Nudeln Chinese ●● 35 min 2
010
Pimientos Asados (Gegrillte Paprika)
Pimientos Asados (Gegrillte Paprika) Spanish ●● 1h 4
011
Mangalore Chicken Ghee Roast
Mangalore Chicken Ghee Roast Indian 1h 30m 4
012
Ungarisches Gulasch (Pörkölt)
Ungarisches Gulasch (Pörkölt) Hungarian 3h 30m 10
013
Hollandaise
Hollandaise French 20 min 5
014
BA's Bestes Bananenbrot
BA's Bestes Bananenbrot American ●● 1h 25m 8
015
Croissants
Croissants French 24h 8
016
Spaghetti & Fleischbällchen
Spaghetti & Fleischbällchen Italian-American 1h 30m 4
017
Kreuzkümmel-Rindfleisch
Kreuzkümmel-Rindfleisch Chinese 35 min 3
018
Moules Frites
Moules Frites French 30 min 4
019
Frühlingszwiebel-Öl-Nudeln
Frühlingszwiebel-Öl-Nudeln Chinese ●● 30 min 2
020
Zerschlagener Gurkensalat
Zerschlagener Gurkensalat Chinese ●● 20 min 3
021
Spaghetti alla Nerano
Spaghetti alla Nerano Italian 25 min 2
022
Pizza Marinella (Gabriele Bonci)
Pizza Marinella (Gabriele Bonci) Italian 26h 4
023
Ragù alla Bolognese (Offizielle Rezeptur)
Ragù alla Bolognese (Offizielle Rezeptur) Italian ●● 2h 30m 6
024
Chimichurri
Chimichurri Argentinian ●● 10 min 4
025
Tartufata-Sauce
Tartufata-Sauce Italian 25 min 4
026
Hainan-Hühnchenreis
Hainan-Hühnchenreis Chinese 2h 4
027
Hausgemachter Tomatenketchup
Hausgemachter Tomatenketchup American 50 min 16
028
Beurre de Paris (Entrecôte-Sauce)
Beurre de Paris (Entrecôte-Sauce) French ●● 30 min 6
029
Dal Tadka
Dal Tadka Indian 45 min 4
030
Französisches Omelett
Französisches Omelett French 10 min 1
031
Illas Schokokuchen
Illas Schokokuchen German ●● 35 min 8
032
Misosuppe
Misosuppe Japanese 15 min 2
033
Perfekte Rühreier
Perfekte Rühreier International 8 min 2
034
Tzatziki
Tzatziki Greek 15 min 4
035
Klassische New York Smash Burger Sauce
Klassische New York Smash Burger Sauce American ●● 10 min 8
036
Mayonnaise
Mayonnaise International ●● 15 min 12
037
Braten-Flussbarsch mit Knoblauch-Thymian-Butter
Braten-Flussbarsch mit Knoblauch-Thymian-Butter American 20 min 2
038
Flussbarsch Fish & Chips (Britischer Teigmantel)
Flussbarsch Fish & Chips (Britischer Teigmantel) British 35 min 2
039
Cacio e Pepe
Cacio e Pepe Italian 20 min 2